* Funky Fish *

drinks n' food

Mal Lust auf etwas Spezielles? Dann lasse den Alltag hinter dir und geniesse eines unserer sommerlich-leichten Koestlichkeiten in exklusivem Ambiente oder genehmige dir einen Spezialkaffee oder ein erfrischendes Appenzeller-Bier  im Garten.

Funky Fish - Menukarte:

Hot Toasts

Fisherman in Japan          CHF 9.- 
Kaltgeraeucherte Lachsforellentranchen in buttrig, goldgebackenen Toastscheiben, serviert mit mildem Wasabi-Dipp.

Fishergirl in Paris               CHF 8.-
Zartschmelzender Camembert auf knackegem Toast, serviert mit Bananen-Curry-Dipp.

Back in Switzerland          CHF 8.-
Feinster Kaese und saftiger Schinken in Toast, serviert mit feurigem Tomaten-Dipp. _______________________________________________________________

Saladbowls

Saladmix                          CHF 13.-
Gemischter Salat mit Tomaten, Karotten, Mais und Gurken. Verfeinert mit krossen Brotcroutons.

Nemo’s Best                    CHF  19.-
Frischer Knacksalat mit kaltgeraeucherten Lachsforellenstreifen, geroesteten Pinienkernen und Kraeuterbrotcroutons.

Al Capone’s Favourite     CHF 14.- 
Feinste Parmesanflocken und Juliennes von getrockneten Tomaten auf frischem Knacksalat.

Alle Saladbowls werden auf Wunsch mit hausgemachtem franzoesischem oder italienischem Dressing serviert.

Grabenmuehle Special  CHF 25.-

Heiss geraeuchertes Forellenfilet, Streifen von kalt geraeucherter Lachsforelle und Graved Lachs, serviert mit Merrettichschaum und suesser Senfsauce.

Dazu rustikales Holzfaellerbrot.